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11,20€
390g
Um tesouro que Patrick De la Cueva nos traz de Tudela (Navarra). Cultivada em hortas orgânicas na Ribera del Ebro, é a variedade Blanca de Tudela. Macio e colhido no momento ideal, logo a seguir é cristalizado na coupage de azeite virgem extra Arbequina e Picual De la Cueva, mantendo toda a sua textura e com um sabor simplesmente superior. Uma iguaria extraordinária para acompanhar pratos ou para os comer sozinho.
Corações de alcachofra orgânica em óleo de caverna
Ficha técnica.
Ingredientes: Alcachofras, óleo de girassol orgânico, azeite orgânico
Produtor: Da caverna
Origem: Alicante
Informação nutricional:
Valor de energia por 100 g: 141,8 Kcal
Gorduras: 11,2 g
Dos quais saturados: 1,3 g
Carboidratos: 6,5 g
Sendo açúcar: 2,8 g
Proteínas: 2,7 g
Sal: 0,87 g
Os corações de alcachofra da La Cueva Fine Foods, sendo um produto vegetal conservado, Eles não contêm alérgenos comuns
Conservar em vidro ou em latas fechadas:
Entre os meses 24 e 36 a partir da data de fabricação, se armazenado em local fresco e seco.
Depois de aberto:
Consumir em 3 a 5 dias se mantido refrigerado (0–4 °C) e coberto com seu líquido ou óleo.
La Cueva Fine Foods oferece corações de alcachofra selecionados manualmente, feitos com matérias-primas de primeira qualidade. Provenientes de culturas mediterrânicas, estes corações são colhidos no ponto ideal de maturação e cuidadosamente processados para preservar Sua textura macia, cor natural e sabor delicado.
Perfeitos para a culinária gourmet, eles vêm conservados (naturais ou marinados) e são ideais para:
Saladas sofisticadas
Tapas e aperitivos
Pratos principais com carne, peixe ou leguminosas
Grelhado ou assado como acompanhamento
Ricos em fibras, antioxidantes e com baixo teor calórico, os corações de alcachofra La Cueva são uma opção saudável, versátil e com selo de qualidade gastronômica.
| Peso | 0,6 kg |
|---|
Este seria mais um produto do nosso país se não fosse por Patrick de la Cueva, não fosse também uma pessoa que sabe valorizar o seu ambiente, antes de dar um passo em frente. A qualidade do produto é tão importante para ele quanto a qualidade humana das pessoas que o produzem. Porque é fundamental estabelecer relações sólidas com eles, onde o amor e a paixão pelo que fazemos priorizam tudo.
De la Cueva é e sempre foi inquieto por natureza e a gastronomia sempre foi um desafio para ele. Conhecer novas cozinhas e apreciar os diferentes ingredientes de diferentes regiões do mundo eram uma paixão.
Graças à sua trajetória profissional, que lhe permitiu viajar por mais de 40 países ao redor do mundo como especialista em açafrão, sua visão da gastronomia cresceu e foi quando decidiu desenvolver sua própria marca de produtos gourmet, que, a partir de pequenos produtores, que sabem fazer muito bem desde as gerações anteriores, colocaram a sua marca na gruta, para oferecer a garantia da qualidade destes produtos, e para os projectar para o mundo. Além de divulgar os produtos, ele precisa conhecer todos os processos de sua elaboração para realmente entender o produto final, e assim se empolgar com ele e decidir colocar sua marca pessoal nele. Apaixonado, mas com os pés no chão, quer fazer bem as coisas e, podemos dizer que sim. Produtos que você pode saborear repetidas vezes.
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Stephanie Martinez -
Muito rico, ligeiramente aquecido na grelha com uma fina camada de bacon ibérico de bolota.